Élesztőmentes vegán pizza

vegán_pizza

A fagyin kívül a gyerekek másik örök kedvence, a pizza. Én speciál a nagyonkevéstészta-gazdagfeltét kombóra esküszöm, ezért most egy ilyen receptet mutatok neked. Vegán pizza (4 db, kb. 15 cm-es pizzához) Hozzávalók a tésztához: 20 dkg teljes őrlésű tönkölyliszt 20 dkg durumliszt 1 tk. alumíniummentes sütőpor 1 csipet természetes só (pl. parajdi) 1 dl hidegen …

Olvass tovább

A kalóriaszámláló és a cukormérő sem fog kiakadni karácsonykor, ha ezeket így készíted

töltött sült alma

Foszlós kalács (tej-, tojás-, cukormentes) Hozzávalók: ½ kg fehér (vagy szitált) tönkölyliszt 1 csipet természetes só 1 citrom reszelt héja 2 dl rizstej 1 élesztő (5 dkg) Elkészítés: A rizstejet langyosra melegítjük, és megfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet kimérjük, beletesszük a sót, a citrom reszelt héját, és a feljött élesztőt. Tésztát gyúrunk belőle, majd …

Olvass tovább

Édes (vagy inkább rémes?!) élet – a cukorbetegség világnapjára

ckuros süti

Tények: • A világon jelenleg kb. 415 millió ember érintett diabéteszben, és számuk évente nagyjából 7 millióval nő. • A világon összességében jóval több ember halálát okozza a diabétesz, mint az AIDS, a malária és a TBC együttvéve. • Magyarországon nagyjából 700 ezer diagnosztizált cukorbeteg él, akiknek több mint 90%-a 2-es típusú cukorbetegséggel küzd. • …

Olvass tovább

Mentes=egészséges?

tej-, gluténmentes

Mentes=egészséges? címmel bukkantam egy remek kis cikkre, melynek olvasása közben a következő gondolatok jutottak eszembe. A kétségbeesés Biztos, hogy mindannyiunk környezetében napról napra egyre többen jönnek a hírrel és a papírral: regisztrált gluténérzékenység és/vagy laktózérzékenység. Az első reakciók is valószínűleg hasonlóak: kétségbeesés, döbbenet, az énnemtudokkenyérpéksüteménytejsajttejföltejszínnélkül élni elkeseredett érzése. A második reakció: felkutatni hasonló helyzetben lévő …

Olvass tovább

Szuperételek, szuperegészség!

adzukibabburger

„Kedvenc” fb posztjaim azok, amelyek valamilyen ismert vagy nem túl közismert táplálékot, úgynevezett szuperételt ajánlanak, melytől „csak úgy olvadnak a kilók”, „örökre búcsút inthetsz a betegségeknek” és „még a halálból is visszahoznak”. Szuperételekkel az egészségért Nos, én sem vonnám kétségbe, hogy a cékla, a fekete áfonya, a zöld turmix, a chia mag, a fokhagyma, a …

Olvass tovább

Mi más mint a makrobiotika?

mi más mint a makrobiotika

Augusztus első hétvégéjén egy életmód és fitnesz táborban jártam. 35 csillogó női szempár fogadott, akik 4 csodálatos napot töltöttek azzal, hogy testileg-lelkileg feltöltődjenek egy kicsit. Volt step aerobik, dance aerobik, power walking, jogging, fitball, aqua aerobik, alakformáló óra és pilates, ezenkívül hahota jóga, masszázs. Egy összeszokott kis aerobikos társaság vett részt a táborban, így a táborozók bioloógiai életkora …

Olvass tovább