Ezek a receptek a makrobiotikában használt alapanyagokból készülnek, egyszerre tej-, tojás-, cukor- és 90%-ban gluténmentesek.
A csicsóka mára már egyre népszerűbb termék a piacokon és a kertekben is. Bármilyen mendemonda ellenére abszolút kezelhető a kertben, nem fogja kitúrni onnan más kedvenc növényeidet. És hogy mennyi gumó van egyetlen bokor alatt??!! Nyilván nem véletlen az esküvői jó kívánság: „Szaporodjatok, mint a csicsóka!”.:) Kiváló fehérje- és rostforrás, és csodás inulinjáért is imádjuk, mely …
Újra mindenkit megnyugtatok, minden el lehet készíteni tojás nélkül, így a nokedlit is. Az alapanyag választáson túl a legnagyobb feladatunk, hogy ne főzzük túl a nokedliket. Ha erre odafigyelsz, szerintem, nem nagyon tudod elrontani. Hidd el, egyszerűbb, mint gondolnád! Csináld így! Nokedli tojás nélkül Hozzávalók: 1/2 kg liszt (50% teljes őrlésű tönköly-50% durumliszt vagy 100% …
Ennek a sütinek a receptjét Mixtay Zsuzsától kölcsönöztem, hozzáadtam még 1 hozzávalót, így kaptam gyerekkorom egyik nagy kedvencét. Annyira egyszerű, és annyira finom, hogy csak na! Nincs benne sütőpor, nincs benne tojás, margarin, mégis omlós, puha. Mindenképpen próbáld ki! Diós kosárka Hozzávalók: 3 csésze teljes őrlésű tönkölyliszt (vagy 2 csésze teljes őrlésű tönköly- és 1 …
A tökéletes tönkölypogácsa receptjét már évek óta ismerjük, készítjük nagy-nagy sikerrel. Nagyon sokféle pogácsarecept létezik, és a boltok, pékségek polcai is roskadoznak a lehetőségektől. A mi változatunk bár élesztős, mégis nagyon könnyű tésztájú, és biztosan nem hasonlít az eddigiekre, amit már ettél. Mindenképpen próbáld ki, hátha nálatok is nagy kedvenc lesz. Érdemes frissen fogyasztani (mint …
Ha változatosabbá szeretnénk tenni így tél végén az étrendünket, a rakott savanyú káposztás polenta tökéletes választás. Bár a kukorica a nyár gabonája, a belőle készült kukoricadarából készült finomságokat alkalmanként télen is bevethetjük. Hűsítő hatását nem érzékeljük annyira melegen fűtött lakásainkban. A polenta magyarul puliszka. Sokaknak rossz gyerekkori emlékei vannak a szó hallatán, sokáig ez az …
Az aszalt paradicsomos vörös lencse pástétom abszolút slágernek számít gyermekek és felnőttek körében egyaránt. A vörös lencse zöld testvéréhez képest nagyon hamar megfő és nem is tartja meg az alakját a főzés végére. Beáztatni nem is szükséges. Kiváló fehérje- és rostforrás, továbbá vas-, cink-, folát-, szelén-, B-vitamin forrás. Magas C-vitamin tartalmú zöldségekkel kombinálva (pl. pirospaprika, …