Ezek a receptek a makrobiotikában használt alapanyagokból készülnek, egyszerre tej-, tojás-, cukor- és 90%-ban gluténmentesek.
Csodálatos gyümölcsözön áraszt el minket, színesebbnél színesebbekből, finomabbnál finomabbakból válogathatunk kedvünkre. Ehetjük nyersen, egészben, turmixolhatjuk, készíthetünk belőle levest, öntetet vagy lekvárt is. Egy egyszerű példa arra, hogyan is lesz az ínycsiklandó őszibarackból mennyei öntet a hamis túrógombóc tetején. Hamis túrógombóc (tej-, tojás-, cukor- és gluténmentes) Hozzávalók: 1 csésze köles alaposan megmosva 2,5 csésze rizstej 1 …
Én nem vagyok oda oly nagyon a fagyiért, de a gyerekeimnél a nyár=fagyi, jégkrém. Gondolom, ismerős a szitu… Élettanilag nem túl hasznos nekünk egyik sem, (mint minden más egyéb hűtött ital és étel sem), egyrészt azért, mert leállítják az emésztést a testben, másrészt a nagy forróságban jéghideget enni vagy inni, kész öngyilkosság, mert tested azonnal …
A zserbó tipikus ünnepi süti. Ebben a változatban élesztőmentes tésztából és erjedésmentes töltelékkombinációból készült. A töltelék 70-80%-ban dió/mák lekvárral és csak 20-30% a hozzáadott „cukor”. De jó, hogy a dió és a mák értékes omega-3 források, Te pedig csak pislogsz, hogy vagy ilyen szép, okos és egészséges! Zserbó (tej-, tojás- élesztő- és cukormentes) A tésztához: …
A farsangi fánk nem túl könnyű és diétás étel, de ha így készíted, kevésbé dagad majd a pocakodba. A hagyományoshoz képest tej-, tojás-, vaj- és cukormentes változatban is 100%-ban élvezetes és ínycsiklandó. Íme a recept, ahogy mi készítjük. Farsangi fánk 2.o (továbbfejlesztett, extrán ropogós változat) Hozzávalók: 60 dkg fehér tönkölyliszt 1 tk. tengeri vagy egyéb …
Foszlós kalács (tej-, tojás-, cukormentes) Hozzávalók: ½ kg fehér (vagy szitált) tönkölyliszt 1 csipet természetes só 1 citrom reszelt héja 2 dl rizstej 1 élesztő (5 dkg) Elkészítés: A rizstejet langyosra melegítjük, és megfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet kimérjük, beletesszük a sót, a citrom reszelt héját, és a feljött élesztőt. Tésztát gyúrunk belőle, majd …
Tej-, cukor-, glutén- és koffeinmentes sütőtökös latte Kényeztesd vele magad hűvös téli délutánokon (én így szoktam:)), de akár reggelindítónak is tökéletes. Hozzávalók: 1 csésze rizstej 1/2 mk. fahéj 1 csipet őrölt szegfűszeg 2 ek. sült tökpüré 1 tk. gabonakávé (cikória) mini csipet tengeri só Elkészítés: A sült tököt a rizstejjel pürésítem, beleszórom a fűszereket, fölmelegítem, …