A sütőtök az egyik legcsodálatosabb, legfinomabb, legtáplálóbb őszi-téli zöldség. Sütve, főzve, nyersen is tökéletes, levest, köretet, feltétet és mennyei desszerteket is készíthetsz belőle.
Ha csak egyet is szimpatikusnak gondolsz az élettani hatásai közül, és miután a tested is megkérdezvén, ő is hozzájárulásnak érzi, akár mindennap fogyaszthatod ezt az istenien édes csemegét.
A sütőtök élettani hatásai:
- látásjavító
- szíverősítő
- karcsúsító
- rákmegelőző
- bőrszépítő
- hangulatjavító
- immunerősítő
- férfi erő őrző (prosztatbarát)
Ne feledkezzünk meg a sütőtökben megbújó pici magocskákról sem, melyek többek között:
- lúgosító hatásúak
- vasban, rézben, cinkben gazdagok
- szívizomerősítők
- gazdag fehérjeforrások
- afrodiziákumok
- alvást segítők
A sütőtökhöz értékes, finom fűszereket adva kiváló antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatású természetes gyógyító ételeket varázsolhatunk. Íme, erre egy példa!
Sütőtök krémleves
Hozzávalók 4 főre:
1 fej vöröshagyma félholdra vágva
4 csésze sütőtök kockára vágva
tengeri vagy természetes só
1 ek. hidegen sajtolt napraforgó olaj
600 ml tisztított víz
1 mk. szerecsendió
1/2 mk. őrölt fahéj
1/2 mk. szegfűszeg
5 dkg pirított tökmag
1 tk. Tamari szósz
Elkészítése :
A hagymát az olajon 1 csipet sóval dinszteljük, majd hozzáadjuk a kockára vágott sütőtököt. Néhány percig együtt pirítjuk a zöldségeket, majd fölöntjük a tisztított vízzel. Ha a tök megpuhult, botmixerrel pürésítjük. Ha szükséges, ízesítsük még sóval, a fűszerekkel, és hígítsuk vízzel, ha túl sűrű! A tökmagot száraz serpenyőben néhány perc alatt megpirítjuk, majd egy kis tálkába tesszük, ráöntjük a Tamari szószt, és alaposan megkeverjük. A pirított tökmagot a leves tetejére szórjuk.
Szívesen készítenél magadnak és családodnak hasonló tápláló ételeket? A keresgélés és a gyűjtögetés idejét is megspórolhatod, ha ezt választod: előre összeállított, teljes értékű szezonális étrendi csomagok (akár több mint 60 recepttel) értékes bónuszokkal és bevásárlólistával. Részletekért kattints IDE! Vagy iratkozz föl hírlevelünkre ingyenes mintaétrendért és receptekért!