Fekete Éva

Szia! 5 és fél éve váltottam a hagyományos étrendről makrovegánra. Azon kevesek közé tartozom, aki nem kényszerből, betegség miatt döntött. Egyszerűen jött a hívás, és követtem. Mit adott nekem a változtatás? A természetes ételkészítés tudását, egészségtudatot, életigenlést, önmagam megszeretését. Ételem a gyógyszerem, gyerekeim (10 és 7) is 100%-ban szintetikus gyógyszermentesek. Tarts velem! Mert egészségesnek és boldognak lenni természetes!

Összefoglaló a júniusi makrobiotikus főzőkurzusról

Szerző:
Makrobiotikus főzőkurzus 12

Nagyon kedves emberek gyűltek össze a szombati főzőkurzusunkon. „Megtömtük” a pocakunkat egészséges reggelivel. Megbeszéltük, miért kell és mit érdemes reggelizni. Volt édesség, sósság is, hogy mindenki kedvére válogathasson. Konkrétan volt szezámmagos barna rizs, vöröslencse pástétom puffasztott rizskorongokkal és kölespuding csokiöntettel. Rövid bemutatkozás után máris hozzáfogtunk a menü elkészítéséhez. Mindenki szorgoskodott, hámozott, pucolt, vágott, az én dolgom …

Olvass tovább

Te jin vagy vagy jang?

Szerző:
Természetes só - sófogyasztásról

„Úgy szeretem édesapámat, mint az emberek a sót.” – mondja a legkisebb lány az öreg királynak. Ki is akad a király rendesen, pedig igaz, só nélkül, nincs élet. Igazából szinte minden elnevezés a nátrium-kloridot, hétköznapi nevén a konyhasót jelenti. És gyakorlatilag minden só tengeri só, hiszen egykor mindent az őstenger borított, majd a víz elpárolgása …

Olvass tovább

Egészséges házi fagyi

Szerző:

Te sem tudsz ellenállni a minden második sarkon dugig pakolt fagyis pultok csábító kínálatának? Engem simán hidegen hagy. A gyerekeim viszont megőrjítenek a mindennapos „vegyünk fagyit” mániájukkal. Hogy miért? Először is a nagy forróságban jéghideget enni vagy inni, azt a parancsot adja a szervezetednek, kapcsoljon fűtő fokozatra. Átmenetileg hűtve érzed magad, aztán iszonyú meleged lesz. Vagyis pont …

Olvass tovább

Borsó, szárzeller és menta leves

Szerző:

Ki ne szeretné a cuki kis zöld borsószemeket, melyek sajnos, csak nagyon rövi ideig érhetők el frissen? Bár a legtöbbünknek a borsólevessel és a borsófőzelékkel ki is merül a borsó elkészítési módja. Talán az egyetlen hüvelyes zöldség, amit a gyerekek többsége is unszolás nélkül megeszik (persze csak az előző két ételfajtában). Miért jó neked, ha zöldborsót eszel? …

Olvass tovább

Könnyű nyári ételek

Szerző:
csicseriborsós_tészta

Eléggé nekilendült a nyári forróság, nézzük, hogyan segíthetünk magunkon a táplálkozással! 1. Igyunk sokat! Kezdjük a napot 1-2 csésze tiszta vízzel, majd az étkezések között is nyugodtan igyunk meg 1-2 pohárral! Ez csak a nagyon minimum, nyilván igény szerint fogyasszunk! A cukrozott levek, a tej, a kakaó, az „energia”ital nem alkalmas folyadékpótlásra. 2. Soha ne igyunk …

Olvass tovább

Epres desszertek -tej, tojás, egyszerű cukor nélkül

Szerző:

Nemrég egy találó karikatúrát találtam, amely azt mutatja meg, milyen lenne, ha az ételeinket őszintén feliratoznák: Nos, az alábbi két epres finomság miatt nem kell aggódnod, így festenek őszintén feliratozva (és a makrobiotikus ételek mind ilyenek ;)): Eperpuding Szívbarát, szembarát, antioxidáns, rákmegelőző hatású, tej-, tojás-, glutén- és cukormentes. Hozzávalók: 2 csésze 100%-os almalé 1 csésze …

Olvass tovább