„Egy felnőtt ember testtömegének mintegy 60%-a víz, legtöbb sejtünk legfőbb alkotója. Már 1-2%-os veszteség is olyan tüneteket okozhat, mint fejfájás, fáradtság, az állóképesség csökkenése. Minél nagyobb a súlyunk, annál több folyadékra van szükségünk.” (Táplálkozási Akadémia hírlevél, 2015. 03.) Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság ajánlása alapján közepes testhőmérsékletnél és mérsékelt fizikai aktivitásnál egy felnőtt nőnek 2 liter, …
Hozzávalók (4 főre): 1 csésze főtt barna rizs 1 szál sárgarépa pici kockára vágva 1 szál újhagyma karikára vágva 1 gerezd fokhagyma reszelve egy kis darab gyömbér apróra vágva 2-3 db shiitake gomba beáztatva, majd apróra vágva 1 mk. hidegen sajtolt olaj természetes só ízlés szerint Elkészítés: A mokkáskanál olajon csipet sóval dinsztelem a hagymát, …
Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot Vizsgálatot készített az OÉTI (Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet) 2014-ben. Az ország 122 településén több mint háromezer felnőttet kerestek meg, és kérdezték ki táplálkozási szokásairól. Az eredmény döbbenetes és nagyon szomorú. A felnőtt magyar lakosság 65%-a túlsúlyos vagy elhízott. (Részletes elemzés később.) Miről is szól a makrobiotika? Mérték és egyensúly. …
Gyerekeim egyik kedvenc nyári sütije. Igazán puha, omlós, finom desszert. Cukkinis-diós süti (tej-, tojás-, cukor-és gluténmentes) Hozzávalók: 3/4 csésze teljes őrlésű tönkölyliszt 3/4 csésze durumliszt 2 tk. alumíniummentes sütőpor 1/4 tk. szódabikarbóna 1/4 tk. természetes só 1/2 tk. gyömbér 1/4 csésze hidegen sajtolt olaj (napraforgó, dió) 1/2 csésze rizsszirup 1/2 csésze rizstej 1/2 citrom reszelt …
Ilyenkor tavasszal minden megújul. Testünk-lelkünk igyekszik a hosszú, téli napok után feltöltődést keresni. Vágyunk ki a szabadba, mozogni akarunk, pár kilót leadni, megfiatalodni, önfeledtnek lenni. Többen is úgy döntenek, hogy méregtelenítésbe kezdenek. De mi is ez a méregtelenítés? A méregtelenítés az emberi szervezet megtisztítása számára szennyező, káros, ártalmas anyagoktól, gondolatoktól. Létezik a testi méregtelenítés, amikor …