„A makrobiotika nem ismeri az enzimeket, az élő, nyers ételeket…”
A makrobiotikát sokszor éri az a vád, hogy kevés benne a nyers étel, mindent süt, főz. Ha hajlandóak vagyunk az általános információk mögé nézni, és személyre szabni makrobiotikus táplálkozásunkat, akkor kincsekre bukkanhatunk. Ha nem szigorú, gyógyító diétát kell tartanunk, természetesen a nyári bőséges gyümölcsválaszték nyugodtan képezheti napi étkezésünk 30-40%-át is, a zöldségválaszték pedig 40-50%-át. …