Kelbimbós hajdina leves – a tél végi vitaminbomba

makrovegán kelbimbós hajdina leves

A tél végi és tavasz eleji étrend gyakorlatilag még nem igazán különbözik egymástól. Tápláló még mindig a fűtő hatású gabona (pl. hajdina, köles, kerek szemű barna rizs, zab), a bab- és lencsefélék, a fokhagyma, hagyma, sárgarépa, petrezselyem, káposzta, kelbimbó, cékla, édes burgonya stb., minden, ami még megmaradt őszről. Bár az alapanyagok adottak, egy kis kreativitással …

Olvass tovább

Hajdina főzése és élettani hatásai

Hajdina főzése, élettani hatásai

Na, ez volt az a gabona, ami kb. 3 évembe került, mire elfogadtam. Köretként nem csúszott. Desszertként oké volt, sehogy máshogy. Ma már a hajdinából levest főzünk, keverjük a többi gabonával, palacsintát sütünk belőle stb. És imádom! Hajdina – a növény A keserűfűfélék családjába tartozik, szemei piramis alakúak, világos és sötétebb barnák. Álgabona, mert lisztes …

Olvass tovább