Intimitásban az étellel – Mentorprogram

Kapcsolatunk az étellel nemcsak annyi, hogy jót és jól eszünk, vagy követünk egy diétát. Ahogy táplálkozunk, tükörként mutatja, hogyan gondoskodunk magunkról az életünkben, hogyan tápláljuk magunkat, milyen a kapcsolatunk önmagunkkal. Az igazi erő, visszaállítani ezt a feltétel nélküli kapcsolatot magunkkal, a testünkkel, megtanulni, hallgatni a valódi igényeinkre. Elengedni az összes kontrollt, ami a fejünkben van, …

Olvass tovább

Bulgur főzése és élettani hatásai

Búza – a növény A búza az egyik legrégebben ismert és termesztett gabonafélénk, régészeti adatok szerint 9-10 ezer évvel ezelőtt a Földközi-tenger partján már termesztették. A földön a legnagyobb mennyiségben termesztett gabonaféle a közönséges búza. Teljes búzaszemeket ma már egyáltalán nem fogyasztunk, leginkább feldolgozott gabonatermékek szerepelnek étrendünkben. A bulgur A bulgur tulajdonképpen tört búza, „török …

Olvass tovább

Ahol minden mentes és élettel teli…

A vegán világnap (november 1.) alkalmából (:))Petrával kipróbáltuk, hogyan is készülhet el kb. 3 óra alatt ennyi finomság ennyi szeretettel tej-, tojás-, cukor- és gluténmentesen. Tesztelőink a 2 évestől a 60 évesig mind azt mondták: minden finom!! Pedig csak természetes, adalékmentes alapanyagokból készítettük. Talán pont azért!!:) Ha kedvet kaptál, várunk az alábbi karácsonyra készülődős kurzusainkon: …

Olvass tovább

Adzuki bab főzése és élettani hatásai

adzuki bab

Adzuki bab – a növény A szójabab után a japánok második legkedveltebb a babfélesége az adzuki bab. Fogyasztása nem új keletű, hiszen már i.e. 1000 évvel is ismerték Kelet-Ázsiában. Az adzuki bab legáltalánosabb színe a vörös, de létezik fehér, fekete és szürke színben is.   Az adzuki bab élettani hatásai • gazdag proteinekben, B1- és …

Olvass tovább

Befőzés tisztán, természetesen – összesen 3 összetevőből

makrobiotikus barack befőtt

A befőzés is lehet a lehető legegyszerűbb. A hozzávalók: gyümölcs, üveg, víz. Nem viccelek. Próbáld ki bátran! Anyukámmal ketten csináltuk, 1 napunkba került, olyan igazán ráérősen, jókedvvel. És aztán egész télen élvezkedtünk belőle!! Hát nem megérte?! Dehogyisnem!!!! Befőtt cseresznyéből, meggyből, barackból természetesen Hozzávalók: idénygyümölcs (amivel már próbáltuk: cseresznye, meggy, őszibarack), víz Elkészítés: A gyümölcsöket alaposan …

Olvass tovább

„A makrobiotika nem ismeri az enzimeket, az élő, nyers ételeket…”

gyümölcsleves

  A makrobiotikát sokszor éri az a vád, hogy kevés benne a nyers étel, mindent süt, főz. Ha hajlandóak vagyunk az általános információk mögé nézni, és személyre szabni makrobiotikus táplálkozásunkat, akkor kincsekre bukkanhatunk. Ha nem szigorú, gyógyító diétát kell tartanunk, természetesen a nyári bőséges gyümölcsválaszték nyugodtan képezheti napi étkezésünk 30-40%-át is, a zöldségválaszték pedig 40-50%-át. …

Olvass tovább