Rákkeltő a vörös hús?

makrobiotika tofu

Biztosan Te is olvastad vagy hallottad a WHO (Egészségügyi Világszervezet) legfrissebb kutatási eredményeit miszerint már napi 5 dkg feldolgozott húskészítmény fogyasztása 18%-kal növeli a vastag- és végbélrák kialakulásának kockázatát. Sőt, még azt is megállapították, hogy a vörös húsok (sertés, marha, borjú, bárány, birka, kecske) is rákkeltőek lehetnek, ám ennek igazolására még nincs elegendő bizonyíték. A …

Olvass tovább

Faecal microbiota transzplantáció

zöldségtempúra

Ismét a bélflóra szerepéről szervezetünk működésében. A leírtak Dr. Makai Ildikó (infektológus, infekciókontroll orvos) előadásából származnak. Kb. 400-500 fajta hasznos bélbaktérium él testünkben. Számtalan magasabb rendű szervezet él együtt az őket segítő baktériumokkal, vírusokkal, gombákkal. Ezek hasznos munkája és egyensúlya határozza meg a gazdaszervezet életét, túlélését. A normál flórát meghatározó tényezők: egy családon belül hasonló, …

Olvass tovább

Hozzátáplálás természetesen

szoptatás

A Táplálkozási Akadémia hírlevelében (8. évfolyam, 9. szám) nagyon érdekes megállapítások vannak az egészség és a magzati kor táplálkozási szokásainak összefüggéseiről: Az élet első 1000 napjának, azaz a várandósság ideje alatt az anyaméh védelmében eltelő időnek és az első két életévnek a körülményei, hosszú távon lehetnek hatással a csecsemők későbbi egészséges növekedésére és a kora …

Olvass tovább

Makrobiotikus főzés ősszel

zöldésgek ősszel

Az ősz a betakarítás, a szüret, a télre való készülés időszaka. Van mit eltenni, a nyár gazdagon megajándékozott minket terméseivel: sárgarépa, petrezselyem, káposztafélék, sütőtök, hagymafélék, cékla, édes burgonya stb. A nyár kiterjedő energiáját felváltja az ősz összehúzó, lefelé irányuló energiája. Nézzük, mit jelent ez a táplálkozásban? Mert ugye már Te sem ugyanazokat a ruhákat hordod, …

Olvass tovább

A belek csodálatos világa és a jó emésztés

jó emésztés, tiszta belek

„A lakótársam egyszer kijött a konyhába, és megkérdezte: „Giulia, te mégiscsak orvosnak tanulsz – hogyan kakálunk?”” Bocs, de annyira felizgatott ez a téma. Óriási, hogy valaki beszél erről, őszintén, nyiltan és nagyon közérthetően. Giulia Enders, egy szemtelenül fiatal német kutatóorvos könyvét ajánlom a figyelmedbe, melynek címe Bélügyek. „A szív és az agy nagy tiszteletnek örvendenek. …

Olvass tovább

Mi más mint a makrobiotika?

mi más mint a makrobiotika

Augusztus első hétvégéjén egy életmód és fitnesz táborban jártam. 35 csillogó női szempár fogadott, akik 4 csodálatos napot töltöttek azzal, hogy testileg-lelkileg feltöltődjenek egy kicsit. Volt step aerobik, dance aerobik, power walking, jogging, fitball, aqua aerobik, alakformáló óra és pilates, ezenkívül hahota jóga, masszázs. Egy összeszokott kis aerobikos társaság vett részt a táborban, így a táborozók bioloógiai életkora …

Olvass tovább