Ezek a receptek a makrobiotikában használt alapanyagokból készülnek, egyszerre tej-, tojás-, cukor- és 90%-ban gluténmentesek.
Tojás és hús nélküli fasírtok (ha már uncsi a husi) Sült rizsgolyó Kölesfasírt 1 csésze köles 2,5 csésze tisztított víz tengeri só vagy más természetes só petrezselyemzöld hidegen sajtolt napraforgó olaj a sütéshez A kölest egy csipet sóval puhára főzzük. Hagyjuk állni a fedő alatt kb. 10-15 percet. Adjuk hozzá a petrezselyemzöldet, és ízesítsük még …
Gyömbéres sárgarépa krémleves Hozzávalók (4 főre): 2 fej vöröshagyma kockára vágva 4 szál sárgarépa kockára vágva tengeri vagy más természetes só 1 tk. hidegen sajtolt napraforgó olaj 1,5-2 cm-es gyömbér meghámozva és frissen reszelve tisztított víz Elkészítés: A hagymát az olajon 1 csipet sóval dinszteljük, majd hozzáadjuk a sárgarépa darabokat is. Még néhány percig együtt …
Polenta szezámsóval (gomashio) Hozzávalók (1 főre): fél csésze (1 csésze2,5 dl) kukoricadara 2 csésze tisztított víz 1 tk. tengeri vagy természetes só szezámsó Elkészítés: A kukoricadarát feloldjuk kevés vízben, majd a többi vizet a sóval föltesszük forrni. Forráskor beleöntjük a kukoricadarát, és folyamatos keverés mellett kb. 5 perc alatt készre főzzük. Akkor van kész, ha …
Cukkini krémleves barna rizzsel Hozzávalók: ½ csésze barna rizs (gluténmentes) vagy árpa (nem gluténmentes) 1 fej vöröshagyma kockára vágva 2 közepes cukkini kockára vágva ½ ek. hidegen sajtolt olaj (napraforgó, kukorica vagy szezám) tengeri vagy más természetes só 1 mk. őrölt pirospaprika Elkészítés: A barna rizst beáztatjuk legalább 5-6 órára vagy akár egész éjszakára, majd …
Muffin alaprecept tej-, tejtermék-, tojás- és cukormentesen. Egy csésze rizstejes gabonakávéval mennyei tízórai vagy uzsonna is lehet. És a húsvéti asztalon is ott pompázhat… Hozzávalók: 50 dkg liszt (70% teljes őrlésű tönköly- és 30% durumliszt) 1 tasak alumíniummentes sütőpor (16 g) 1 tk. tengeri só 1 citrom reszelt héja egy marék mazsola (elhagyható) 1,5 dl …
A barna rizs a makrobiotikában alaptáplálék. Biológiai értéke az állati eredetű fehérjékkel vetekszik. Főzéséről és élettani hatásairól itt olvashatsz. 4+1 makrobiotikus recept az egészségedért. Mindenképpen próbáld ki! Sült barna rizsgolyó Zöldséges rizslabdák Rakott savanyú káposztás barna rizs tofu tejföllel Hozzávalók: 2 csésze főtt barna rizs (barna rizs főzése itt) 2 csésze szálas savanyú káposzta apróbbra …